下処理済みですので水洗い、水切り、サイズにカットする等の手間が省け人件費の削減に大いに貢献します。

長期見積もりをすることにより、加工品のため農作物のように仕入れ価格の変動を減らし、予算が立てやすくなります。

すでに処理済ですので、野菜の芯などの生ごみを大幅に削減でき、衛生的にも環境的にも良いです。

加工済みですので保管場所が小さくなります。

最低限必要量の発注単位で発注できますので、無駄な在庫の削減につながります。