パンの話

パンはわりと好きで忙しくて昼ごはんが食べられないとき等はよくパンを買って食べます。

私が好きなパンはハード系です。　固いパンでフランスパンのような生地の歯応えのあるものが好きなのですが、残念ながらこういうパンを揃えているパン屋さんは少ないですね。

だから普段は普通のパンを食べています。

スーパーやコンビニのパン屋さんは柔らかいのと、お菓子系のパンが主体でフランスパンを除けばハード系のパンの品揃えはなしという店のほうが圧倒的に多い。

なぜ、パン好きな人に人気のあるハード系のパンがスーパー等のパン屋さんで少ないんだろうかと気になって調べてみました。

結論は簡単でした。

ハード系のパンは生地を作るのに大変時間がかかる　しかも手間も技術も必要なので、職人さんが必要なのとこだわりがなければできないのですね。

パートさんが焼いてるエブリワン（コンビニ）や効率を求めるスーパーでは作れない理由がやっとわかりました。

ハード系のパンの品揃えをしている店は私が知ってる限りでは大分市内で４店舗です。

忙しくてしかも昼飯時にその店の近くを通ることはまずありませんし、勿論会社の近くにもありませんので、残念ながら昼飯にハード系のパンはなかなかありつけません。

夏やせの経験もなく食欲旺盛な私にとっては残念な限りです。

一度でいいから夏やせも経験してみたいなあ　と思ってたのに今年の夏も終わりましたね。

今日も協力願います。　　１クリックで救える命　http://www.dff.jp/　　ｂｙ寅

2009 年 9 月 15 日 3:13 AM カテゴリー：スタッフ日記